烘焙-乾酵母粉(無麩質)
營養標示
每一份量:100公克
| 每份 | 每100公克 |
熱量 | 335.1大卡 | 335.1大卡 |
蛋白質 | 41.7公克 | 41.7公克 |
脂肪 -飽和脂肪 -反式脂肪 | 5.1公克 0.4公克 0公克 | 5.1公克 0.4公克 0公克 |
碳水化合物 -糖 -膳食纖維 | 44公克 0公克 26.8公克 | 44公克 0公克 26.8公克 |
鈉 | 53毫克 | 53毫克 |
產地:美國
密封置於冰箱可存放半年
料理方式:
外觀呈現乾燥的圓球顆粒狀,因為顆粒較大無法直接與麵粉混合,使用前需要用溫水(約35 至40℃)泡約5 到10 分鐘後再加入麵粉中,同樣可將配方原有的水加熱後使用,另一方面也是要讓乾燥後的酵母恢復活性,以利於後續麵團發酵。
