貝殼麵

營養標示

每一份量：100公克

	每份	每100公克
熱量	351大卡	351大卡
蛋白質	14公克	14公克
脂肪 -飽和脂肪 -反式脂肪	1.5公克 0.3公克 0公克	1.5公克 0.3公克 0公克
碳水化合物 -糖	71.9公克 3.4公克	71.9公克 3.4公克
鈉	0毫克	0毫克

產地：台灣

使用100%杜蘭小麥，僅取其中64%的精華部分製麵，加上純淨的山泉水與運用傳統青銅擠麵器的工法製作而成，保有麵條最佳的口感、吸醬汁程度與小麥天然的風味！

料理方式：

2人份約250g ，4人份約500g（一天建議量）

將與麵條1：10比例的水置於煮麵鍋中，以大火將水煮滾後，保持大火，倒約1瓢匙的橄欖油於滾水中，如此可避免麵條黏在一起。

將麵條下入鍋中，如果水量夠，直接丟入即可。以計時器開始計算煮麵時間，標準是煮12分鐘即可起鍋拌肉醬品嘗，但煮好的麵若想與肉醬拌炒增添香味，則只需煮10分鐘。

將起鍋的麵條過冰水使口感更Q彈，因麵條遇水會使口感軟化，故冰鎮的動快要快，約10∼15秒即可撈起，並將水分瀝乾。