亞麻仁籽

營養標示

每一份量：100公克

	每份	每100公克
熱量	476大卡	476大卡
蛋白質	20.8公克	20.8公克
脂肪 -飽和脂肪 -反式脂肪	29公克 4.3公克 0公克	29公克 4.3公克 0公克
碳水化合物 -糖	37公克 1.6公克	37公克 1.6公克
鈉	46毫克	46毫克

產地：美國

亞麻仁是很重要的植物性蛋白質來源，富含天冬胺酸、谷氨酸和必需胺基酸中的精胺酸，對提高人體免疫力、降膽固醇、預防腫瘤及對抗真菌，例如：大腸桿菌，很有幫助。

料理方式：

2人份約250g ，4人份約500g（建議量）

可像芝麻加入料理中香佐，亦可將亞麻籽倒進炒鍋，以小火翻炒約15分鐘。當鍋中傳出劈劈啪啪的聲響，並伴隨著油香味，就代表亞麻籽已經炒熟了。

注意：並非人人都適合服用亞麻籽，因為亞麻籽具有抗凝血效果，孕婦/哺乳期女性、大型手術前後、服用薄血丸、患有腸梗阻、腸道發炎、食道狹窄者應避免進食。