花豆

營養標示

每一份量：100公克

	每份	每100公克
熱量	328大卡	328大卡
蛋白質	21.2公克	21.2公克
脂肪 -飽和脂肪 -反式脂肪	1.7公克 0.4公克 0公克	1.7公克 0.4公克 0公克
碳水化合物 -糖 -膳食纖維	59公克 1.8公克 19.3公克	59公克 1.8公克 19.3公克
鈉	11毫克	11毫克

產地：中國

帶有和紅色斑紋、煮後綿密鬆軟，適合和肉類憶起燉煮，或是製成蜜花豆搭配甜湯。

蜜花豆：花豆600g（建議量）

料理方式：

快鍋法：

1. 花豆洗淨放入快鍋裡，鍋內加1000cc水淹滿花豆，開火煮至逼逼轉小火30分鐘熄火。
2. 指示桿掉落後開啟,瀝乾大花豆,取不沾鍋放入花豆拌入砂糖, 少許鹽開小火炒約10分鐘糖水收乾即可。

電鍋法：

1. 花豆洗淨泡軟(約2小時)，放入電鍋裡，內鍋加水淹滿花豆，外鍋放2~3杯水，煮到花豆變軟。
2. 取不沾鍋放入花豆拌入砂糖開小火炒約10分鐘糖水收乾即可。