友善耕作紅豆
營養標示
每一份量:100公克
| 每份 | 每100公克 |
熱量 | 328大卡 | 328大卡 |
蛋白質 | 20.9公克 | 20.9公克 |
脂肪 -飽和脂肪 -反式脂肪 | 0.6公克 0.2公克 0公克 | 0.6公克 0.2公克 0公克 |
碳水化合物 -糖 | 61.5公克 0.4公克 | 61.5公克 0.4公克 |
鈉 | 1毫克 | 1毫克 |
產地:屏東東港
農友為了維護生態環境,採用不施灑農藥加保扶、落葉劑、除草劑,顆粒大又飽滿、口感香甜鬆軟。
紅豆湯:2人份約300g ,4人份約600g(建議量)
料理方式:
洗淨紅豆,放入鍋內冷水起鍋煮到水開,煮約5~10分鐘後熄火,撈了出豆子放涼後冷凍一晚。
電子鍋內放進冷凍的紅豆,加水二碗(紅豆2~3倍水量),啟動煮飯功能,大約會煮個40分鐘。不急著開鍋,讓紅豆在鍋子裡以餘溫再悶個10~15分鐘。
若是紅豆還是沒有完全熟透,再加1~2杯水再煮一次,煮好的紅豆會是一顆顆軟嫩的完整紅豆。
另起一鍋,放入紅塘薑塊和紅豆,加入適量的水約2000CC,煮沸後好喝的紅豆湯完成了。
