友善耕作紅豆

營養標示

每一份量：100公克

	每份	每100公克
熱量	328大卡	328大卡
蛋白質	20.9公克	20.9公克
脂肪 -飽和脂肪 -反式脂肪	0.6公克 0.2公克 0公克	0.6公克 0.2公克 0公克
碳水化合物 -糖	61.5公克 0.4公克	61.5公克 0.4公克
鈉	1毫克	1毫克

產地：屏東東港

農友為了維護生態環境，採用不施灑農藥加保扶、落葉劑、除草劑，顆粒大又飽滿、口感香甜鬆軟。

紅豆湯：2人份約300g ，4人份約600g（建議量）

料理方式：

洗淨紅豆，放入鍋內冷水起鍋煮到水開，煮約5~10分鐘後熄火，撈了出豆子放涼後冷凍一晚。

電子鍋內放進冷凍的紅豆，加水二碗（紅豆2～3倍水量），啟動煮飯功能，大約會煮個40分鐘。不急著開鍋，讓紅豆在鍋子裡以餘溫再悶個10~15分鐘。

若是紅豆還是沒有完全熟透，再加1~2杯水再煮一次，煮好的紅豆會是一顆顆軟嫩的完整紅豆。

另起一鍋，放入紅塘薑塊和紅豆，加入適量的水約2000CC，煮沸後好喝的紅豆湯完成了。