長糙米

營養標示

每一份量：100公克

	每份	每100公克
熱量	350大卡	350大卡
蛋白質	5.6公克	5.6公克
脂肪 -飽和脂肪 -反式脂肪	0.8公克 0.3公克 0公克	0.8公克 0.3公克 0公克
碳水化合物 -糖	80公克 0公克	80公克 0公克
鈉	1.4毫克	1.4毫克

產地：台灣

堅硬的外層和內層富含各種營養，浸泡2到3小時候在烹煮會變得更加軟Q。

糙米飯：2人份約250g ，4人份約500g（建議量）

料理方式：

1. 煮糙米的水要比白米多，水量約是1.5~1.7倍左右，如果想吃口感硬一點的飯就少一點水，想吃軟一點的就多一點水，依自己的喜好調整。
2. 外鍋2~3杯水，內鍋加蓋，電鍋跳起後，加悶1小時，讓糙米更軟Q。
3. 建議可加入數滴橄欖油，除了增加香氣減少米糠味，亦讓米飯變光滑不黏鍋。