小米

營養標示

每一份量：100公克

	每份	每100公克
熱量	370大卡	370大卡
蛋白質	11.3公克	11.3公克
脂肪 -飽和脂肪 -反式脂肪	3.7公克 0.4公克 0公克	3.7公克 0.4公克 0公克
碳水化合物 -糖	71.7公克 0公克	71.7公克 0公克
鈉	1毫克	1毫克

產地：美國

小米粥：2人份約250g ，4人份約500g（建議量）

料理方式：

小米煮粥也是最補的吃法，所以，也被叫做「代參湯」。小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡，忌用熱水淘米。

小米玉米粥做法：

1、小米、玉米碎淘洗乾凈，放入鍋內，加水，開大火煮。

2、轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。